Semillas de Alcaravea

Especias: La Alcaravea

La alcaravea (comino negro, caraway, Echter kümmel), una especia de la misma familia del comino y el cilantro, común en la cocina de Europa oriental y medio oriente.

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Fritadería Faby

Almorzamos en la fritadería Faby en La Libertad y nos gustó mucho. Un buen plato de fritada con algo para tomar por menos de USD 5 por persona.

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Un Año de Pizzas

El año 2014 fue el año de la pizza para nosotros. Compartimos algunas reflexiones sobre ella, en torno a la masa, el queso, el relleno y otros.

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Receta de Tiradito

Receta de tiradito de pescado, receta de la cocina peruana de pescado encurtido en limón con una salsa de ají.

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Torta de Limón y Crema

Receta de torta de limón y crema chantilly con bizcochuelo de vainilla. Para la crema de limón se utiliza Lemon curd o cuajada de limón. Te la recomendamos con muchas ganas.